Hạ Long nổi danh là “vùng đất hội tụ tinh hoa” với những khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ cùng cuộc sống ngày càng phát triển nhộn nhịp. Bên cạnh đó, du khách khi đến du lịch Hạ Long nhất định phải thưởng thức qua những món ăn đặc trưng mang tên đặc sản Hạ Long. Để tìm hiểu rõ hơn về những món ăn này, hãy cùng khám phá qua bài viết sau nhé!
Tại sao hải sản Hạ long ngon hơn nơi khác?
Nổi tiếng nhất nhì trong số những đặc sản Hạ Long phải kể đến là hải sản với độ tươi ngon hiếm du khách nào cưỡng lại được. Sở dĩ hải sản được xếp vào những đặc sản ngon tại Hạ Long nói riêng và Việt Nam nói chung nhờ vào độ mặn của nước biển, triều cường 3,5-4m/ngày, mức cao nhất cả nước tại vùng biển Quảng Ninh. Hơn thế nữa, vùng biển Quảng Ninh có các con sông đổ ra biển tạo nên những khu vực nước lợ, có nhiều loại hải sản phong phú và đa dạng.
Về hải sản – đặc sản Hạ Long được ưa chuộng chủ yếu là cá thu, sá sùng, mực…chứa nhiều dưỡng chất bổ dưỡng như sắt, magie, canxi… Những thành phần này sau khi hấp thụ giúp cơ thể tăng cường sự dẻo dai giúp xương khớp chắc khỏe và nâng cao tinh thần.
Ngoài ra, hải sản khi đến tận tay người dùng còn phải trải qua công đoạn chế biến vô cùng công phu với những tiêu chuẩn khắt khe từ khâu chọn nguyên liệu đến quy trình sơ chế và nấu nướng. Tất cả những điều này đã giúp món hải sản, đặc sản Hạ Long nâng tầm giá trị và tạo nên một nét hấp dẫn riêng biệt mà hiếm vùng nào trong nước có thể so sánh.
Nếu du khách chưa biết nên ăn gì khi đến tham quan và nghỉ dưỡng tại vùng đất này thì đừng bỏ qua Top 7 gợi ý những món ăn đặc sản Hạ Long được giới thiệu ngay sau đây. Các món ăn đặc sản này không chỉ có ở các nhà hàng dành cho du khách mà còn có mặt ở hầu hết các hàng quán bính dân dành cho đông đảo mọi người. Cùng tham khảo ngay nhé:
Chả mực giã tay
Đầu tiên là món chả mực giã tay được xếp hạng vào top những món ăn ngon nhất tại Quảng Ninh và đứng trong top 50 món ăn hấp dẫn nhất tại Việt Nam. Chả mực Hạ Long được làm từ thân mực, kết hợp cùng một số gia vị truyền thống như hành, tiêu và bột nếp hoa vàng. Do đó, khi nấu chín sẽ có màu vàng cùng hương thơm đặc trưng cùng độ giòn dai, săn chắc và ngọt nước của thớ thịt.
Đặc biệt, du khách có thể cảm nhận rõ ràng sự đặc biệt của món ăn này khi kết hợp cùng món xôi dẻo và chấm thêm cùng nước mắm hoặc tương ớt.
- Địa chỉ mua chả mực – đặc sản Hạ Long tại: Hải Sản Ông Ba ở Phố đi bộ Sunworld Hạ Long Park thuộc lô C122, đường Hạ Long, phường Bãi Cháy.
- Giá tham khảo: dao động từ 400.000 – 500.000 VNĐ/ kg.
Sam biển Hạ Long
Đặc sản Hạ Long tiếp theo chính là sam biển, được mệnh danh là một trong những món ăn ngon bậc nhất tại khu vực biển Quảng Ninh. Con sam biển có phần thịt giòn, dai và ngọt như thịt cua, phần trứng sam thì béo ngậy.
Du khách khi đến trải nghiệm tại vùng đất này có thể thưởng thức những món ăn làm từ sam biển như chả sam, riêu sam, nộm sam, sam nướng, trứng sam…
- Địa điểm thưởng thức sam biển tại Hạ Long: Quán Sam Bà Tỵ ở Tổ 7 thuộc khu phố 4, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.
- Giá tham khảo: dao động từ 50.000 – 220.000 VNĐ/món.
Bún bề bề
Một đặc sản Hạ Long nữa mà du khách không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến nơi đây – Bún bề bề. Con bề bề hay còn gọi là tôm tít sau khi chế biến, phần vỏ sẽ được tận dụng để tăng thêm độ ngọt cho nước dùng.
Còn phần thịt tôm có độ săn và tươi, khiến bạn chỉ cần cắn vào một phát sẽ cảm nhận ngay được hương vị đặc biệt của món ăn này.
- Địa điểm trải nghiệm bún bề bề tại Hạ Long: Bún bề bề Huy Chiên ở tổ 2 khu 6C thuộc phường Hồng Hải, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.
- Giá tham khảo: dao động từ 30.000 – 40.000 VNĐ/ tô.
Cháo ngán
Cháo ngán là một đặc sản tứ danh của Hạ Long được làm từ con ngán. Loại hải sản này có hình dáng tương đồng với con ngao nhưng lại có kích thước lớn hơn. Trong thực đơn chế biến, ngán có thể biến tấu thành nhiều món ăn như nướng, hấp, xào mì…
Tuy nhiên, để thưởng thức trọn vẹn hương vị tự nhiên thì cháo ngán là món ăn mà du khách nhất định phải thử.
- Địa điểm gợi ý ăn món cháo ngán: Nhà hàng hải sản Thiên Anh tại khu đô thị Cái Dăm (Bãi Cháy).
- Giá tham khảo: dao động từ 100.000 – 440.000 VNĐ/người.
Sá sùng khô
Nằm trong danh sách gợi ý đề cập tiếp theo đây là một đặc sản Hạ Long có thể mang về làm quà biếu tặng – Sá sùng khô. Đây là loại hải sản chứa giá trị dinh dưỡng cao, dễ dàng bảo quản cũng như thuận tiện trong vận chuyển. Hơn thế nữa, sá sùng khô sau khi mua về có thể dùng để nấu cháo hoặc hầm nước lèo.
Sá sùng ở Quảng Ninh được đánh bắt nhiều ở các đảo Quan Lạn, Cô Tô…
- Địa chỉ gợi ý mua đặc sản sá sùng khô: Cửa hàng hải sản Ông Ba tại Halong Park thuộc Lô C122, Sunworld, thành phố Hạ Long, Bãi Cháy, Quảng Ninh.
- Giá tham khảo: dao động từ 2.000.000 – 5.000.000 VNĐ/kg.
Cháo hà, canh hà nấu chua
Thêm một đặc sản Hạ Long nữa dành cho những tín đồ đam mê ẩm thực khi đến với vùng đất này – cháo hà. Món ăn này được chế biến từ thịt con hà, một loại động vật nhỏ nhưng lại sở hữu hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Thịt con hà khi dùng nấu cháo có độ ngọt và mùi hương đậm đà, kết hợp cùng rau thơm càng dậy thêm sự hấp dẫn của món ăn.
Ngoài cháo hà, du khách còn có thể lựa chọn kiểu chế biến mang hương vị gia đình với món canh hà nấu chua. Món canh này sử dụng những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như hành lá, me, dứa, cà chua và các loại gia vị. Sau khi kết hợp tạo ra thành phẩm có vị ngon và lạ miệng.
- Địa chỉ trải nghiệm cháo hà, canh hà nấu chua: Quán hải sản đêm 170 tại Phố Giếng Đồn, phường Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh.
- Giá tham khảo: dao động từ 30.000 – 50.000 VNĐ/tô.
Ruốc tép
Đặc sản Hạ Long cuối cùng mà du khách có thể thưởng thức tại nơi hoặc mua về làm quà là ruốc tép Quảng Ninh. Nguyên liệu chính được sử dụng là thịt nạc vai heo và tép tươi nên thành phẩm khi ăn có vị béo ngậy đậm đà.
- Địa chỉ mua đặc sản ruốc tép: Chợ Hạ Long 2 tại số 433 Lê Lợi, Trần Hưng Đạo, Hạ Long, Quảng Ninh.
- Giá tham khảo: dao động từ 350.000 – 500.000 VNĐ/kg.
Trên đây là những gợi ý về Top 7 món ăn đặc sản Hạ Long mà du khách khi đến tham quan nhất định phải thử và mua làm quà. Cảm ơn đã theo dõi bài viết và chúc bạn có một chuyến trải nghiệm vùng đất Hạ Long đầy ý nghĩa và đáng nhớ.
